限量每位一对清蒸大闸蟹一雄一雌(雌蟹每个2两左右,雄蟹每个2.8两左右)个头健壮有力!膘肥膀圆,鲜活生猛 ,经过酒店挑选的大闸蟹,均是膏肥黄多的上等品!
大闸蟹个头饱满,肉质鲜美!“咔嚓”一声掰开,油滋滋又闪闪发亮的蟹黄,雪白如羊脂玉的蟹膏,蘸点蟹醋,简直美翻了,鲜甜的口感让人吃了就忘不了!
本次的京式果木片皮鸭大有来头,采用正宗的老北京烤鸭手艺,以优质的北京肉食鸭为材料,采用果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩!
京式果木片皮烤鸭刀法很有讲究,趁热先片下前脯皮肉,薄如蝉翼,酥脆香美;片连皮带肉的鸭身,酥香鲜嫩!简直让人垂涎欲滴!
大厨手下的这道法式烤羊排,散发出浓郁的羊肉香味满满的香料滋味尽然渗入滑嫩羊肉中轻轻撕扯开,肉汁丰盈的同时焦香四散开来~
高温融化炭烤战斧牛排中的油脂,充分锁住浓郁肉质,唇齿留香;密布花纹下的鲜嫩肉质,唤起一场丰腴肥嫩的味蕾体验!
除此之外,还有香气逼人的现烤孜然牛肉串、孜然羊肉串、鱿鱼串...香喷喷油滋滋的诱惑根本停不下来,入口多汁馥郁,幸福感满满!
占满了整整一长条餐台的冰镇海鲜齐登场!翡翠螺、大连青口贝、黑虎斑节虾、兰花蚌...种类真是多到让人眼花缭乱啊!统统不限量!
冰镇海鲜的品质也妥妥在线,拿上一盘蘸上酱料吃上一口,那口感鲜美嫩滑一级棒,满足你对seafood的无限幻想!
中西式热菜档菜品及其丰富,汇聚多种中式和西式美食。鹌鹑蛋红烧肉、葱油蒸舟山黄鱼、榄菜开洋煸四季豆、日式照烧鸡排、英式炸鱼排配薯角...瞬间让人挑的眼花缭乱!
色香味俱全的鹌鹑蛋红烧肉,鹌鹑蛋外焦里嫩,鲜香入味,红烧肉肥而不腻,是一道老少皆宜的佳肴!浓香的味道配上巨有食欲红彤彤的颜色,简直俘获了千万肉迷们的心灵!
中式冷菜的出品也毫不逊色!香辣口水鸡、本帮目鱼大烤、芥末黑木耳、沙姜胗肝、西葫芦火腿...多以沪菜为主的中式冷菜很适合带家人来吃,家常口味让阿姨妈妈们赞不绝口!
香辣口水鸡卖相诱人,Q弹的鸡皮,滑嫩的鸡肉,香辣无比的蘸料,取一块鸡肉蘸上料汁上,香辣的口感让人欲罢不能!真是吃一口就停不下来,非常的开胃呢!
甜品档口放满了小巧诱人的缤纷甜品,光是每款尝一口就妥妥回本!甜品档也是老人、少女和孩子的爱!
黑森林蛋糕、草莓慕斯蛋糕、开心果泡芙、巧克力塔、焦糖炖蛋...都是精选材料手工制作,高级感满满!让你体会被甜食治愈的快乐!
除了西式甜品之外还有中式点心可以品尝哦!琳琅满目的点心档口:港式虾饺皇、鲜肉小笼包、本帮松糕、椰丝糯米球..将传统口味诠释的淋漓尽致!
置身于绿意装点的园林中的1921餐厅,则以轻松惬意的就餐环境而备受喜爱。本次下午茶套餐就在此享用。